A legfenntarthatóbb tenger gyümölcsei

Mint akörnyezeti problémák következményemint a környezetszennyezés, a globális felmelegedés és a túlhalászás,a tengeri populációk jelentősen csökkentekaz elmúlt néhány évtizedben. E problémák tudatosítása érdekében az Ocean Treasure csapata összeállította a fenntartható tengeri ételek listáját, hogy megvédje ezeket a sérülékeny és stresszes ökoszisztémákat.

Tenyésztett halászat

Míga tenyésztett halat gyakran fenntarthatóbb lehetőségnek tekintikmint a vadon fogott halak ellenőrzött termelési környezetük és kevésbé erőforrásigényes betakarításuk miatt,a múltban aggodalmak merültek fel az akvakultúra-gyakorlatokkal kapcsolatban. A túlzsúfoltság, a vadon élő halak takarmányozása, a rossz minőségű halak és a környezet pusztítása volt néhány az akvakultúrát övező negatív felfogás.

Az elmúlt években azonbankomplex modelleket fejlesztettek kihogy olyan módon segítse a helyszíni halkarámokatamely minimálisra csökkenti a környezeti hatást. Ezek a modellek figyelembe veszik az olyan tényezőket, mint az áramlatok, a hőmérséklet és az időjárási minták annak biztosítása érdekében, hogy a gazdálkodási folyamat környezetbarát legyen. Ennek eredményekénta modern akvakultúra-gyakorlatok fenntarthatóbbak és környezetbarátabbak lehetnekbarátságos, különösen:

A legjobb fenntartható gazdálkodású termékek

– Vannamei

- Fekete tigris

– Kagyló

– tilápia

– Pangasius

Vadon fogott tengeri termékek

A tenger gyümölcsei világszerte sok ember számára létfontosságú táplálékforrást jelentenek, dea túlhalászás aggodalmakhoz vezetett a halpopulációk fenntarthatóságával kapcsolatbanés a tengeri ökoszisztémákra gyakorolt ​​hatásuk. A világ tenger gyümölcseinek körülbelül a fele a természetben előforduló halpopulációkból származik, amelyek több millió embert támogatnak termelőként és fogyasztóként, és hozzájárulnak a bolygó egészségéhez. Viszont,a világ halászatának több mint 85%-a túllépi a biológiai határait, valamint a környezetszennyezés, a fejlődés és az éghajlatváltozástovább rontották a víz alatti környezetet.

Ezen aggodalmak megoldására olyan szervezetek, mint aTengeri Gondnokság Tanács(MSC) figyelemmel kíséri a vadon élő halállományokat a fenntartható halászati ​​gyakorlatok biztosítása érdekében. Általcsak fenntartható halfajok fogását, a halászat elkerülheti a túlhalászáshoz való hozzájárulástés lehetőséget adnak a populációknak az önpótlásra, lehetővé téve a vadon élő halak élvezetét a jövő generációi számára.

A legjobb fenntartható, vadon fogott termékek

– szürke tőkehal

– tőkehal

– Lazac

– Tonhal

– Tengeri sügér