Hogyan válasszuk a tintahalot? Vásárlás előtt tartsa szem előtt ezeket a vásárlási pontokat!

30 típusú tintahal létezik, amelyek közül 10 megtalálható Kínában . Egyedi ízű és kiváló ízű . A közönséges fajok közé tartozik a rakéta tintahal, a japán tintahal és Méret . A tintahal magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú . Hűtőszekrényben vagy fagyasztva tárolható, és különféle módon is fogyasztható .

 

A tintahal teste karcsú, tíz csáp, amely körül van a szájban, ebből nyolc hosszabb, a másik kettő rövidebb . Vestigiális belső héjjal és háromszög alakú vagy kerek uszonyokkal rendelkezik . 30 -as tőzsdei fajok vannak a nemzetségben, és 10 faj van Kínában.}}}}}}}}}

 

A tintahal egyedi ízű és kiváló ízű . Többféle módon főzhető, és a fogyasztók mélyen szeretik. . Ez az útmutató számos közös tintahal kategóriát és gazdálkodási módszert sorol fel, hogy segítsen a kiváló minőségű tintahal kiválasztásában!

 

一, A tintahal általános osztályozása

1. A közös fajták osztályozása

(1) Rocket tintahal

A rakéta tintahal sima megjelenésű, sok ránc nélkül a felszínen, és a lábai hosszúak, általában több mint 1 .} 5 méter . rakéta tintahal ízléses és édes ízű, a hús megütötte a húst, és a pályázatos, és finomságú.

 

(2) Japán tintahal

Más nagy tintahalfajokkal összehasonlítva a japán tintahal húsa viszonylag finom, amely lehetővé teszi, hogy közvetlenül bonyolult feldolgozás nélkül fogyaszthassák, például a sav eltávolítását . finom textúrája és ízletes íze miatt gyakran használják, mint például sashimi vagy sushi .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

 

3) Egyenlítő tintahal

Az American Egyenlítő tintahal egy finom tenger gyümölcsei összetevője . A hús friss és gyengéd, a textúra puha és rágó, az íz ízléses . Az amerikai ekvivalens húsos jellemzői, például a sashimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Sushimi, a Mears Mears . mélyen szeretik. stb ., amely teljes mértékben megmutathatja finom ízét .

 

2. tenyésztési módszerek

(1) Cement padló -gazdálkodás

A tintahal gazdálkodás fő jellemzője a cementpadlókon a cement tavak építésével történő ellenőrzhetősége, az emberek pontosabban képesek ellenőrizni a tenyésztési környezetet.

 

(2) Szajna tenyésztés

A tintahal kultúrájának jellemzője a szegényhálókban az, hogy teljes mértékben kihasználja a természetes környezetet . A tenyésztési területeket megfelelő tengeri területeken választják ki, hogy a tintahal a természetes környezet közelében növekedhessen, amely segít nekik gazdag természetes ételek és ásványi anyagok megszerzésében, ezáltal fenntartva eredeti íz- és táplálkozási értéküket .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

 

(3) tengeri kultúra

A Mariculture Squid -ot a természetes környezet közelében lévő tengervíz körülmények között hajtják végre, amely lehetővé teszi a tintahal számára, hogy az ásványi anyagokat és a nyomelemek teljes mértékben felszívja a tengervízben, ami előnyös az egészséges növekedéséhez . A mezőgazdasági módszer mellett a tintahal viszonylag gyorsan növekszik, és gazdag húsú .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

 

(4) Édesvízi akvakultúra

Az édesvízi tenyésztett tintahal fő jellemzője, hogy tenyésztési környezete mesterségesen ellenőrzött édesvíz, amely több vízminőségi kezelést és alkalmazkodási munkát igényel, mint a tengeri tenyészet . Az édesvízi tenyésztett tintahal ízlése egy bizonyos szintet is elérhet ésszerű tenyésztési technológiával és takarmány -formulával .}}}}}}}}}}}}}}

 

2, Vásárlási tippek

1. Vásárlási készségek

A friss tintahalnak sima és áttetsző bőrrel, egyenletes színűnek és teljes testnek kell lennie, hibák vagy sérülések nélkül . Kerülje a túl fehér vagy túl piros bőrrel ellátott tintahalot, mivel ezt valószínűleg fehérítették. .

 

2. szag

A friss tintahalnak friss óceáni ízűnek kell lennie . Ha szaga van egy csípős szaggal vagy a fertőtlenítőszer illatával, akkor valószínű, hogy a tintahal kémiailag kezelt, és kerülni kell .

 

3. érintse meg az ítéletet

A friss tintahalnak tapinthatónak kell lennie, a . szilárd hús mellett, ha a tintahal teste lágynak és rugalmatlannak érzi magát, előfordulhat, hogy a tintahal túl hosszú ideig tárolódik, és az íz és a minőség csökken .

 

4. Figyeljen a méretre

Általánosságban elmondható, hogy a minőségi tintahal nem túl nagy, sem túl kicsi, és a közepes méretű tintahal általában jobb minőségű . tintahal, amelyek túlságosan nagyok voltak, és gyanítják, hogy "kémiai tintahal" .

 

3. kulcsfontosságú ismeretek

1. A tintahal táplálkozási értéke

Fehérje: A tintahal fehérjetartalma meglehetősen magas, körülbelül 18 gramm fehérje / 100 gramm tintahal; Alacsony zsírtartalmú és alacsony kalória: Más húsokhoz képest a tintahal alacsonyabb zsírtartalma van .

2. A tintahal tárolása

Hűtött tároló: A friss tintahalhoz, ha rövid távon azt tervezi, hogy megeszi, akkor jégvízben hűtheti, hogy frissen tartsa . Fagyasztott tárolót: Ha hosszú ideig friss tintahalot szeretne tárolni, akkor a hűtőszekrény fagyasztójába kell helyeznie .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

3. Hogyan lehet tintahalat enni

Sült tintahal gyűrűk: Távolítsa el a belső szerveket a tintahalról, mossa és gyűrűkre vágja, süssük, amíg aranybarna, és tálaljuk egy tányérra ..