Az osztriga jók -e az egészségedre?

Az osztriga egészségügyi előnyei:

1. Kiváló minőségű fehérje:Az osztriga jó mennyiségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomjavításhoz, az immunfunkcióhoz, valamint a test általános növekedéséhez és fenntartásához .

2. alacsony kalória:Csak 69 kalóriával / 3- uncia tálalással az osztriga alacsony kalóriatartalmú étel, amely belefér a különféle étrendi tervekbe .

3. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag:

• B12 -vitamin: Alapvető fontosságú az ideg működése, valamint a DNS és a vörösvértestek termelése szempontjából .
• Cink: Fontos az immunfunkció, a sebgyógyulás és a DNS szintézis szempontjából .
• Vas: nélkülözhetetlen a hemoglobin előállításához, amely oxigént hordoz a vérben .
• Szelén: Egy antioxidáns, amely segít megvédeni a sejteket a károsodástól és támogatja a pajzsmirigyfunkciót .

4. antioxidáns tulajdonságok:Az osztrigaban lévő vitaminok és ásványi anyagok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek csökkenthetik az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentését a testben .

Hány kagylót kell enni egy nap alatt?

A moderálás kulcsfontosságú:A legtöbb szakértő azt javasolja, hogy naponta legfeljebb tucat kagylót fogyasztanak ..

Nyers vs főtt kagylók:

• Nyers osztriga:Ezek a leginkább tápláló lehetőség, amely a vitaminok és ásványi anyagok teljes skáláját biztosítja hozzáadott kalória vagy szénhidrát nélkül .
• Főtt osztriga:A gőzölés egy egészséges főzési módszer, amely megtartja a . tápanyagok nagy részét, azonban a sült kagylóknak több kalóriája és szénhidrátja lesz a főzési folyamat miatt .
• Füstölt osztriga:Ezek a nátriumban magasabbak lehetnek a megőrzési folyamat miatt, ezért ezeket mérsékelten kell fogyasztani .