Az amerikai infláció növeli a fagyasztott és konzerv tenger gyümölcsei eladásait

Az IRI és a 210 Analytics új adatai szerint a friss tengeri termékek ára éves szinten átlagosan 12,1 százalékkal, egységenként 8,51 dollárra emelkedett 2022 márciusában, ami havi 10,9 százalékos emelkedést jelent.

Az áremelések hozzájárultak ahhoz, hogy a friss tenger gyümölcsei értékesítése 10,4 százalékkal, 505 millió dollárra csökkent márciusban, a friss kagylók értékesítése pedig 27,8 százalékkal csökkent. A legnagyobb mértékben a rák, a homár, a tilápia és a harcsa értékesítése esett vissza márciusban, 34 százalékkal, 27 százalékkal, 21,6 százalékkal, illetve 16,4 százalékkal.

Anne-marie Roerink, a 210 elemző cég vezetője szerint az Oroszország elleni szankciók közvetlen hatással lesznek a rák, a tőkehal és az alaszkai tőkehal áraira.

A fagyasztott tenger gyümölcsei meghaladták a friss tenger gyümölcsei eladásait márciusban, 1,1 százalékkal 605 millió dollárra, míg a konzerv tenger gyümölcsei értékesítése szintén 9,2 százalékkal 222 millió dollárra nőtt.

A fagyasztott és konzerv tenger gyümölcseinek két előnye is van a frisshez képest ezekben az inflációs időkben, de a legnagyobb előny az eltarthatóság. A friss tenger gyümölcseit a vásárlástól számított néhány napon belül el kell fogyasztani vagy le kell fagyasztani, a fagyasztott és konzerv tenger gyümölcsei pedig csekély kockázattal járnak.

A felmérés kimutatta, hogy sok fogyasztó úgy gondolja, hogy a fagyasztott élelmiszer olcsóbb, mint a friss élelmiszer. Egyes esetekben ez igaz, máskor tényleg nincs nagy különbség, sőt, a fagyasztott és konzerv élelmiszerek egységenként olcsóbbak, ami kiemeli az árelőnyt.

Az infláció nem csak a tenger gyümölcsei árait érinti, az IRI és a 210 Analytics adatai szerint az IRI mérése szerint a szupermarketekben, klubokban, hipermarketekben, szupercentrumokban, gyógyszer- és katonai boltokban az összes élelmiszer és ital egységára márciusban átlagosan 10,3 százalékkal emelkedett.

Elemzők szerint az infláció 40-éves csúcsot ért el, és ezzel a fogyasztók is tisztában vannak. Az infláció sokkal nagyobb hatással volt a nemzeti élelmiszer-kiadásokra, mint a COVID{1}}.