A perui rekord tintahal betakarítása új csúcsot döntött, a kínai készlet döntő fontosságú az ártrendek szempontjából

A 2025-ös Qingdao China International Fisheries Expo során Peru, Dél-Amerika jelentős tintahalexportőre került az ipar figyelmének középpontjába. A források feltárták, hogy a perui exportőrök szorosan figyelemmel kísérik a készletváltozásokat a kínai piacon, hogy rugalmasan igazítsák értékesítési és árképzési stratégiáikat. Az adatok azt mutatják, hogy a mai napig a perui óriástintahal (Dosidicus gigas) kifogott mennyisége meghaladta a 600 000 tonnát, ami új történelmi rekordot állított fel, és tovább változtatta a globális tintahalellátási helyzetet.

A UCN-nek adott interjújában Rafael Romano, a Pesquera Exalmar üzletágának igazgatója kijelentette, hogy a perui tintahal-ipar "kilép a tavalyi válságból". Tavaly az ipart súlyosan érintette az El Niño, ami az erőforrások és a termelés meredek csökkenéséhez vezetett. Idén azonban egyértelműen helyreálltak a források, a halászok és a feldolgozóüzemek morálja pedig általában véve fellendült. Kiemelte: "Tavaly majdnem megtorpantunk, de idén erőteljes fellendülést tapasztaltunk. Joggal mondhatjuk, hogy az egész iparág visszanyerte egyensúlyát."

A rekord{0}}magas termelés ellenére azonban továbbra is fennáll a piaci bizonytalanság. Romano őszintén elismerte, hogy az exportőrök "bizonytalanok" a kínai készletek tényleges szintjét illetően. Jelenleg Kína Peru legnagyobb tintahal-importőre, exportjának 50-60%-át adja. Mivel idén a perui tintahal szállítások Kínába koncentrálódnak, az árak továbbra is nyomás alatt maradhatnak, ha a hazai készleteket nem sikerül időben megemészteni. Romano rámutatott: "Amíg a kínai piac meg tudja emészteni a korábbi raktárkészletet, addig nem lesz nagyobb probléma, de ha túl sok a készlet, az áresés szinte elkerülhetetlen."

Ezen túlmenően a perui tintahal idén általában nagyobb a szokásosnál, átlagosan 6 kilogrammot meghaladó súlyú, és egyesek a 10-12 kilogrammot is elérik. Az év elején a tintahal átlagos súlya még csak 2 és 2,5 kilogramm között mozgott. Ez a jelentős méretváltozás kihívást jelentett mind az exportőrök, mind a kínai feldolgozó üzemek számára. 2020 óta a kínai tintahal-feldolgozó vállalatok elsősorban kis és közepes méretű tintahalat vásárolnak felszeletelésre, fűszerezésre vagy fogyasztásra kész{10}}feldolgozásra, míg a nagyobb tintahalakat a magasabb feldolgozási költségek és az alacsonyabb hozam miatt korlátozottan fogadták el a piacon.

A perui kormány október 25. és november 25. között egy hónapos halászati ​​moratóriumot hirdetett a tintahalra vonatkozóan az ívó populációk védelme és az erőforrások fenntartható felhasználásának biztosítása érdekében. A moratórium ideje alatt a Perui Tengerkutató Intézet (IMARPE) tudományos felméréseket végez, és várhatóan az év vége előtt új erőforrás-értékelési adatokat tesz közzé. Addig is bizonytalan, hogy az év végéig folytatódik-e a perui tintahal szezon.

Az iparági bennfentesek úgy vélik, hogy a perui tintahalkínálat folyamatos növekedése, valamint a kínai piac készletnyomása a globális tintahalárak kritikus alkalmazkodási időszakához vezetett. A kínai vállalatoknak rövid távon fokozott figyelmet kell fordítaniuk a perui halászati ​​moratóriumot követő politikai változásokra és az új szezon fogási jelzéseire; Közép- és hosszú távon diverzifikált beszerzési és termékszerkezeti kiigazításra van szükség a nyersanyagár-ingadozás kockázatainak mérséklése érdekében.

Ahogy a Qingdao Fisheries Expo eléri a csúcspontját, a perui, chilei, argentin, valamint a kínai Zhoushan és Dalian tintahalgyártó cégek felgyorsítják az együttműködési tárgyalásokat. Előreláthatólag a következő hónapokban a globális tintahal-kereskedelem fókusza továbbra is a „perui termelés” és a „kínai készlet” két fő változója körül fog forogni, amelyek közvetlenül meghatározzák a tintahal év végi és 2026 eleji árainak alakulását.