Járványmegelőzés és -kontroll

Tavaly óta a járvány új tendenciája egyes területeken arra emlékeztet bennünket, hogy a külső megelőzés importjában sürgősen foglalkozni kell a megelőző anyagok kapcsolatával.

A pekingi és Qingdao járvány vizsgálati eredményei szerint az új koronavírusnak lehetősége van az árukon keresztüli, határokon átnyúló, hosszú távú behozatalra, és meghatározott környezeti feltételek mellett az áruk felületén élő vírus okozhatja a fertőzést hatékony védelem nélkül. A mérget szállító, határokon átnyúló áruk egyre súlyosabb kockázatával szembesülve az Államtanács COVID-19 járványának közös megelőzési és ellenőrzési mechanizmusának átfogó csoportja a közelmúltban kiadta a nyomtatásról szóló közleményt, és kiadta a megelőző és átfogó fertőtlenítés munkatervét. Importált hidegláncú élelmiszer.

A körlevél kimondja, hogy a zárt hurkú ellenőrzés teljes folyamata nyomon követhető az új koronavírus hideg láncú élelmiszerimport révén történő behozatalának kockázatának minimalizálása érdekében. Megelőző és átfogó fertőtlenítő kezelést kell végrehajtani, mielőtt az importált hidegláncú élelmiszereket először érintik a kínai személyzet.

A terv világos:

✔azokat, akiknek pozitív a teszt eredménye, szükség szerint visszaküldik vagy megsemmisítik. Ha a teszt eredménye negatív, az importált hidegláncú edény belső falát és az áru külső csomagolását fertőtleníteni kell.

✔Az importált hidegláncú élelmiszerek szállítási folyamata során a fuvarozó nem nyithatja ki a kartondobozt. Az áruk jó nyilvántartását a raktárban és azon kívül kell vezetni. A kapcsolódó anyagokat és nyilvántartásokat legalább 2 évig meg kell őrizni.

✔A termelő és gazdasági egységek ellenőrzik az árukhoz mellékelt fertőtlenítési tanúsítványt. Ha nem sterilizálták, sterilizálják a tartály belső falát és az áru külső csomagolását, amikor kirakják a tartályokat.

✔A nyomonkövethetőség kezelését tovább kell javítani annak biztosítása érdekében, hogy a piacra kerülő összes importált hidegláncú élelmiszer eredete és iránya nyomon követhető legyen.

Viseljen maszkot vásárláskor: tartson társadalmi távolságot, és a nyilvános helyekre való belépéskor viselje helyesen a maszkot.

Ügyeljen a kézhigiéniára: vásárlás után azonnal mosson kezet szappannal vagy kézfertőtlenítővel. Kézmosás előtt ne érjen a szájhoz, az orrhoz, a szemhez és a kéz egyéb részeihez. Vásárláskor eldobható műanyag zacskókkal fordíthatja a kezét, és választhat fagyasztott friss ételeket. Ügyeljen az élelmiszer-címkékre: Ha csomagolt fagyasztott / hűtött ételeket vásárol, ügyeljen az előállítás dátumára, a lejárati időre, a tárolási feltételekre és az élelmiszer-címkén feltüntetett egyéb információkra annak biztosítása érdekében, hogy az élelmiszer a lejárati időn belül fogyjon. Tisztítás és feldolgozás során ügyeljen a környezeti higiéniára: a konyhát szellőztetni és tisztítani kell, szükség esetén a környezetet és az edényeket fertőtleníteni lehet.

Külön nyersen és főzve: a fagyasztott friss élelmiszerek feldolgozásához használt edényeket (edényeket), evőeszközöket, vágódeszkákat és egyéb edényeket külön kell elhelyezni, ezeket időben meg kell tisztítani és fertőtleníteni. A fagyasztóban tárolt, hűtött, hűtött ételeket hosszú ideig nem szabad tárolni, a főtt ételeket pedig rétegenként kell tárolni.

Személyi higiénia: Az összetevők kezelése előtt mosson kezet. A főtt ételek kezelése előtt mosson kezet mosás vagy fagyasztott hűtött étel megérintése után. Főzés Az ételeket át kell főzni: Az ételeket főzni kell. Az elv az, hogy az edényt forralás után 10 ~ 15 percig tartjuk. Próbálja elkerülni, hogy a tenger gyümölcseit nyersen, félig nyersen, borban, ecetben vagy sóban áztatva fogyassza.

Használjon nyilvános pálcikát és kanalat: Használjon nyilvános pálcikákat és kanálokat a keresztfertőzés csökkentésére, valamint a fertőző betegségek és az étel által terjesztett betegségek előfordulásának csökkentésére.

Az élelmiszerek ésszerű megőrzése: az el nem fogyasztott (főtt) tenger gyümölcseit, kérjük, tegye a hűtőbe tartósítás céljából, mielőbb fogyassza el, mielõtt újra elfogyasztaná, teljesen fel kell melegíteni, a központi hõmérsékletnek több mint 70℃.

Időben forduljon orvoshoz: ha evés után jelentkeznek a láz és a hasmenés tünetei, időben menjen a lázklinikára orvosi kezelésre, és aktívan tájékoztassa az evés időpontját, az étel típusát, az élelmiszer-összetevők forrását és egyéb információkat. Egy utolsó megjegyzés: alaposan mosson kezet szappannal és folyó vízzel, amikor nyers ételeket kezel, és mosson kezet a telefon fogadása, az orrfújás, a szemét elszállítása és a fürdőszoba használata előtt és után.