A rákfélékből származó tenger gyümölcsei a legjobb értékesítési teljesítményt nyújtják Kínában 2021-ben

A londoni székhelyű Euromonitor piackutató cég adatai szerint Kínában a tenger gyümölcsei összértékesítése 1 százalékkal 42 millió tonnára nőtt 2021-ben, a rákfélék pedig a legjobban teljesítettek a kínai piacon, 4 százalékkal 5,8 millió tonnára.

According to the report, by 2022, China's seafood sales to increase by 2 percent , in spite of 2021 years of China's new crown cases increased, but the catering services around the country to a great extent, has been in normal operation, many Chinese consumers tend to eat small lobster at the restaurant, because consumers found that at home, it is hard to replicate this freshwater crustaceans of the cooking process.

Míg mennyiségét tekintve a rákfélék értékesítése az összes tenger gyümölcsei értékesítésének egyötödét jelenti, az Euromonitor szerint értéke egyenrangú a halakkal, mivel a királyrák a rákfélékből származó bevétel növekedésének és az emelkedő áraknak a fő motorja.

A felmérés kimutatta, hogy a fogyasztók egyre jobban elfogadják a friss tenger gyümölcsei online árusítását, amiben szerepet játszanak az új, élő{0}}streaming értékesítési modellek és a kifinomultabb terjesztési hálózatok, és a kínai technológiai vállalatok, köztük a TikTok képzési és programszolgáltatásokba kezdtek, hogy segítsék a kis tenger gyümölcseit. a cégek az értékesítést az internetre helyezik át.

Az Euromonitor szerint a vezető logisztikai beszállító szolgálatok több éves gyakorlat után mára kidolgoztak egy kifinomult hűtött és fagyasztott tenger gyümölcsei disztribúciós rendszert, amely 24 óra alatt képes eljuttatni a termékeket a származási helyről a kiskereskedelmi piacokra vagy 48 óra alatt a távoli területekre.