Az akvakultúra válik az ipar növekedésének fő motorjává

Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) legfrissebb Food Outlook jelentésében azt jósolja, hogy a globális tenger gyümölcsei termelése 1,7%-kal, 197 millió tonnára nő 2025-ben, ami körülbelül 3,3 millió tonnás növekedés 2024-hez képest. Az akvakultúra továbbra is az iparág növekedésének fő motorja.

A jelentés azt jelzi, hogy a globális vadon élő fogás termelése várhatóan 92,9 millió tonnán marad, ami enyhe, mindössze 0,7%-os növekedés az előző évhez képest. A tudományos halászati ​​ajánlások által előírt korlátozások miatt sok ország csökkenteni fogja a kulcsfontosságú halászati ​​erőforrások, például a tőkehal, a foltos tőkehal és a makréla fogásait. Ezzel szemben az akvakultúra-termelés az előrejelzések szerint 2,7%-kal, 104,1 millió tonnára nő. Bár a tilápia tenyésztés növekedése lassul, a ponty, a lazac, a harcsa és a garnélarák termelése jelentős növekedést tapasztalt.

Ami a nemzetközi kereskedelmet illeti, az előrejelzések szerint 2025-ben a globális tengeri termékek kereskedelem volumene 2,1%-kal fog növekedni, a teljes export pedig 5%-kal 193,3 milliárd USD-ra ugrik, a kereskedelem volumene pedig megközelítőleg eléri a 70,3 millió tonnát.

Az árakat tekintve a FAO halárindexe az év eleji csökkenés után 121 pontra ugrott vissza szeptemberben, valamivel magasabbra, mint a kezdeti szint. A vadon fogott halak-árai jelentősen emelkedtek, a középső---felső-szintű halak (kivéve a tonhal) árindexe 50 ponttal emelkedett. A tenyésztett árak általában helyreálltak, a garnélarák ára véget vetett a zuhanásnak és 11 ponttal emelkedett, míg a lazac ára 11 ponttal csökkent a megnövekedett kínálat miatt. Az egy főre jutó tenger gyümölcseinek globális fogyasztása az előrejelzések szerint enyhén, 0,4%-kal, évi 21,4 kg-ra emelkedik. A vadon fogott tenger gyümölcsei fogyasztása várhatóan 2,4%-kal 8,7 kg-ra csökken, míg a tenyésztett tenger gyümölcsei fogyasztása 2,5%-kal, 12,7 kg-ra nő.

A FAO úgy véli, hogy a tenger gyümölcsei globális kereskedelme és akvakultúrája 2025-ben is folyamatosan növekedni fog, de az olyan tényezők, mint a vadon élő halászati ​​erőforrásokra nehezedő nyomás és az éghajlatváltozás továbbra is kihívások elé állítják majd az iparágat.