Tintahal Virágok

1. Tintahal-feldolgozási technológia, amely magában foglalja a következőket: piszkos fej, tisztítás, főzés, összetevők, kondicionálás, ízesítés és szárítás; Jellemzője, hogy a konkrét lépések a következőket tartalmazzák: I) fej és piszkos tintahal fej és piszkos, annak biztosítására, hogy ne maradjanak szennyeződések; 2) Tisztítás folyó vízzel annak biztosítása érdekében, hogy a megtisztított tintahal tiszta legyen idegen anyagok és szennyeződések nélkül; 3) Főzés: A megtisztított tintahalat főzéshez tegye a főzőedénybe, az edényben lévő víz hőmérséklete 80-100 ° C, a főzési idő 3-5 perc. Miután kivette, tisztítsa meg újra a szennyeződések eltávolításához. 4), hozzávalókat, majd tisztítás után tegye a tintahalat a recept tintahal-tömegében leírt sós összetevőkbe, beleértve az ehető sót 5-2%, nátrium-glutamát, 1-3% fehér granulált cukor 3-5% -kal, 5-8% tengeri uborka leves tintahal és az összetevők aránya teljesen egyenletesen keveredik, 2–5 óra keményedési idővel, egyszer 30 percenként keverés közben; A tengeri uborka leves elkészítési módja a következő: a megtisztított tengeri uborkát a tiszta vízbe tesszük és 20–40 percig főzzük, a tengervíz aránya 1: 1,1, a levest pedig természetes után szűrjük és eltávolítjuk. hűtés. 5) Szárítás: A sózott és ízesített tintahalat szárítóba tegye. A sütő belső hőmérséklete 70 ± 2 ° C, a szárítási idő 3-5 óra. Ügyeljen a nedvesség visszatérésére, hogy a haltest egyenletesen felmelegedjen, és ügyeljen arra, hogy a tintahal víztartalma szárítás után 50-55% legyen.

TermékLeírás

Folyamat és csomagolás

A tintahal virág ananász alakú kivágással rendelkezik a tintahal csövéből. Az ügyfél igényei szerint feldolgozható. A csomagolási mód általában 1 kg lehet egy zsák csomagolás vagy ömlesztett 10 kg-os doboz. A szupermarketek vagy az emberek számára nagyon kényelmes a főzés.

Haszon

A tintahalvirágban kevés a telített zsír és a nátrium. Ezenkívül jó niacin- és cinkforrás, valamint nagyon jó fehérjeforrás, riboflavin, B12-vitamin, foszfor, réz és szelén.